Статьи на букву «Г»
Горгонзола, горгондзола
Горгонзола (итал. gorgonzola) – итальянский голубой сыр, изготавливаемый из цельного коровьего или козьего молока.
Грана падано
Грана падано (итал. grana Padano) - итальянский твердый полужирный сыр из коровьего молока.
Гаспачо
Гаспачо (исп. gazpacho) — холодный испанский суп, который испанцы считают скорее прохладительным напитком, чем супом, поэтому его часто подают в бокалах для мартини.
Гулаб джамун
Гулаб джамун - индийский десерт, обжаренные в масле шарики из теста, пропитанные сахарным сиропом.
Галантин
Галантин (от старофр. galantine - «желе») - заливное блюдо из постного мяса или рыбы.
Гриссини
Гриссини (итал. grissini) – итальянские тонкие хлебные палочки из хрустящего теста.
Гастрономический словарь Resto
© Resto Group, Saint Petersburg. Copyright. Conception — Resto Group. (812) 610-610-3, sales@spb.resto.ru.